گوشت شتر مرغ جزء گوشت های قرمز است که کم چرب شما را از بی خوابی و استرس و چاقی رها می کند. محمدتقی انوشه متخصص تغذیه گفت: گوشت شترمرغ در طبقه ی گوشت های قرمز
است این گوشت کم چرب است و برای بیماران قلبی-عروقی و کسانی که چربی خون
بالا دارند بسیار مفید است.
وی اظهار داشت: این گوشت 30 درصد مجموع اسیدهای چرب را تشکیل می دهد و برای
سالمندان و افرادی که دارای فعالیت طولانی هستند و همچون شنا و دوندگی
بسیار مفید است.
وی در ادامه افزود: گوشت شتر مرغ پس از گوشت های در رتبه ی دوم است و گوشتی قابل هضم و نرم است.
انوشه در پایان افزود: این گوشت دارای پروتئین و آهن است و برای زنان نیز یکی از ضروریات غذای به شمار می رود.